明治41年の海軍割烹術参考書の「カレイライス」レシピを基に、食べやすく復元しました。
牛肉、野菜のタップリ入った懐かしい味をどうぞお召し上がりください。
現在でも、海上自衛隊では、毎週金曜日「カレーの日」を設け、栄養バランスを考え、カレーに牛乳、サラダを付けて食べています。
●１人前200g
原材料名 野菜（たまねぎ、じゃがいも、にんじん）・牛肉・ビーフエキス・リンゴピューレ ・全粉乳・砂糖・ぶどう糖果糖液糖・香辛料・マンゴチャツネ・小麦粉・でん粉・トマトケチャップ・ラード・マーガリン・植物油脂（米油、大豆油） ・食塩・酵母エキス・ガーリック・調味料（アミノ酸等）・カラメル色素
殺菌方法 気密性容器に密封し、加圧過熱殺菌
賞味期限 常温にて１年
※商品に使用されております牛由来原材料は、安全が確認されたものを使用しております。
栄養成分（１袋当り）
エネルギー 256kcal
たんぱく質 11.0g
脂質 11.6g
炭水化物 25.0g
ナトリウム 820mg
食塩相当量 2.1g
調理方法（１人前）
■湯煎で温める場合
袋のまま、沸騰したお湯で約５分程度湯煎してください。
■電子レンジで温める場合
電子レンジをご使用の場合は、必ず耐熱容器等に移し替え、ラップをかけて
約２分程度（５００W）温めてください。
ご注意
●パウチには金属が使用されています。電子レンジでの加熱は避けてください。
●湯煎後開封する際に、熱くなった具やソースがはねることがありますので、注意
してください。
イギリス海軍の「軍隊食」であった カレー。
明治期、イギリス海軍を範として、成長してきた日本海軍は「カレー」を「軍隊食」に取り入れました。
はじめは、パンに食していたが、これでは「力」がでないと、とろみをつけて御飯にかけて食べてみたら・・。
「コレはいける！」ということになり、以後日本海軍の「軍隊食」として定着。
これが現在の「カレーライス」の「ルール」とも言えます。
横須賀は海軍とともに歩んできた街。
「カレー」は「横須賀」から全国に広がったといって過言ではない！
そこで大胆ではありますが、「海軍カレー」を「横須賀名物」にしました。 |