三浦半島で1月～2月の厳寒の海で育ったわかめを海岸で天日干しした日干しわかめです。
日干しする事により、旨みも増し、生わかめとは一味違う味わいが楽しめます。
黒々として型崩れしない、干しわかめに最適な品種です。
風味豊かでシャキシャキとした歯応えがたまりません！
95ｇ、200ｇ
三浦わかめは、海面の養殖筏で、陽の光を浴びて海のミネラルを糧にすくすくと育つ健康食材です！
海上に浮かぶ養殖筏やわかめの収穫風景は、三浦半島の冬の風物になっています。
●三浦わかめはミネラルたっぷりの「海の有機野菜！」
わかめは、陸上の野菜と違って肥料などを一切使わず、海の栄養（ミネラル）を糧に育つ、まさに「海の有機野菜」です。
だから、人間の体に必要なミネラルをたっぷり含み、食物繊維も豊富な健康食材です。
●簡単＆ヘルシー 三浦わかめのレシピ
★葉部・・
干しわかめは、水に浸して戻します。
定番のお味噌汁はもちろん、サッと湯通しして三浦大根とドレッシングで和える海藻あっさりサラダや、酢のものでも美味しくいただけます。
★茎・・
10分ぐらい茹で一晩水に浸す。
佃煮→砂糖、酒、醤油で煮詰める。
きんぴら→細長く切りゴマ油で炒め、砂糖、醤油を絡めお好みで七味やゴマをかけてできあがり。
めかぶのトロロ→湯通し後、包丁で細かく刻む。
お好みでカツオ節や、ネギ、卵黄を加え、醤油を垂らして温かご飯にかけるだけでおいしい！ |